JAHE PENURUN KOLESTEROL

JAHE

     Jahe tak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan atau sebagai penghangat badan saja.Bianca Furhman dan rekan-rekan dari Lipid Research Laboratory, Technion Faculty of Medicine,Haifa,Israel,membuktikan konsumsi jahe menurunkan kadar kolesterol,trigliserida,dan LDL.Pengujian melibatkan 30 tikus dengan pemberian 25 mikrogram ekstrak jahe di larutkan pada 1,1 % alkohol dan air.Setelah 10 minggu terjadi penurunan 27 % trigliserida,29 % kolesterol,33 % LDL, dan 53 % very low density lipoprotein ( VLDL) .Sedangkan peningkatan dosis sepuluh kali lipat mengoksidasi 62 % LDL.Mereka menyimpulkan, semakin banyak mengkonsumsi jahe, kian kecil resiko terkena arteriosklerosis akibat menumpuknya kolesterol.***