BAYAM PELINDUNG OTAK

  BAYAM

 

     Dengan langkah sedrhana,otak anda akan terlindungi :makan bayam.Bayam menurunkan kerusakan otak secara signifikan dari bahaya stroke dan penyakit syaraf lain.Itu di buktikan oleh peneliti dari University Of South Florida College Of Medicine dan National Institute On Drug Abuse.Hewan percobaan tikus yang di beri asupan bayam mengalami kerusakan sel otak lebih rendah setelah stroke-nya pulih.Penelitian melibatkan tikus yang di beri tambahan bayam selama sebulan.Kelompok kontrol hanya memakan makanan biasa dalam jumlah sama.Kedua kelompok tikus di buat terserang stroke.Hasilnya,tikus yang di beri bayam memiliki kekurasakan otak 50 % lebih rendah daripada kelompok kontrol.Kemampuan tikus untuk bergerak setelah stroke lebih baik daripada kelompok kontrol.Padahal,bayam yang di konsumsi hanya 2 % dari total makanan yang di berikan.Bayam mengandung flavonoid antioksidan tinggi,p-coumaric acid, 9-cis-b-karoten,dan antioksidan alami larut air lainnya.Tingginya radikal bebas merusak lemak.protein,dan DNA pada sel otak,hingga dapat menyebabkan kematian.Antioksidan menetralkan radikal bebas di sel otak yang di picu stroke iskemik.